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烧鸭和什么一起炒好吃?

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发布于 2020-10-10 最佳答案
很久以前在岭南地区就流传着这样一句话:广州吃烧鹅,南宁吃烧鸭。南宁人自古喜欢吃鸭,这和南宁的气候有极大关系。南宁天气炎热,居住于此的南宁先民认为鸭肉清热祛火,而鹅肉性毒,吃了会使患处愈加发炎肿胀,多食上火生疮。据说,南宁最早出现烧鸭是在清初康熙年间。南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭,皮香肉嫩,骨头带香。由于地域不同,形成了选料、制作流程、吃法等风格的迥异,南宁烧鸭与北京烤鸭代表了中国烤鸭的南北两派别。 小编喜欢买来的烧鸭做菜吃也是一道美味,下面小编教大家一道,肉质滋嫩鲜甜,松脂味清香醇浓的烧鸭 材料:烧鸭,香菜 1,将买回来的烧鸭装盘子,香菜洗干净切小断 2,锅里放油,放入少许的盐,加入生姜,大蒜,辣椒翻炒 3,炒至2-3分钟放入烧鸭一起炒均 4,放入水焖至2分钟放入香菜炒均就可以了

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